Tafelen in kleine kring
Exclusieve diners, chef's tables en themadiners, waar smaak, sfeer en gezelschap samenvallen tot een avond om nooit te vergeten.
Een avond rond de tafel, tot in de smaak verzorgd
Private dining draait om aandacht: voor het gezelschap, het gerecht en het gebaar. Ik stel een avond samen die voelt als thuis, maar smaakt als het beste restaurant.
Van menu tot het laatste glas, alles is geregeld voordat de eerste gast binnenloopt.
Elk detail van de avond
Menu & gangen
Een menu op maat, met het seizoen mee.
Chef & keuken
Een privékok die bij jullie tafel kookt.
Wijn & pairing
Bijpassende wijnen, glas voor glas.
Tafelstyling
Servies, glas, linnen en licht.
Bloemen & sfeer
Een tafel die klopt tot in de details.
Service
Discrete bediening de hele avond.
Locatie
Thuis, op een bijzondere plek of buiten.
Tijdsplan
Een ritme waarin niets gehaast voelt.
Chefs en sommeliers, persoonlijk gekend
Ik proefde aan hun tafels en zag hen werken. Voor jullie avond breng ik de juiste chef, sommelier en stylist samen, afgestemd op het gezelschap en de plek.
“Ik weet welke chef schittert bij een chef's table en welke wijn een gang naar een hoger niveau tilt. Jullie hoeven alleen nog te proeven.”Eva
Zin in een avond om de tafel?
Vertel me voor wie en wat je in gedachten hebt, ik stel de avond samen.